博多ラーメン 龍（広島市西区南観音）
広島市西区の「博多ラーメン 龍」さんにお邪魔してきました。
お店の前には駐車場が用意されています🚗
用事があるときなど、少し早めに昼食をとりたい場合、11時開店は嬉しいですね👍
お店の名前の通り、博多ラーメンのお店です🍜
この日のオーダーは「玉龍（ピリ辛こってり ￥880）」！
こちらのお店は食券機ではなく、テーブルに置かれているタブレット端末で発注する様式です。
タブレットで入店人数を登録して、注文を行います。
注文時に麺の硬さやネギの有り・無しを決めることができます。
「注文確定」ボタンで発注完了です。この日はカウンター席だったので、背後の調理台でオーダーが通ったこと、調理が始まった声、音が聞こえてきます👨🍳
この日はオープンとほぼ同時に入店できたので、テーブルの調味料は誰も触っていない状態。
各テーブルともにしっかり調味料が同じ並びになっており、ネームがこちらを向いているのですごく分かりやすい😁
店員さんがしっかりしていることが分かりますね🧂
博多ラーメンになるので、高菜＆紅ショウガは必須と言いたい😋
指定テーブルに高菜、紅ショウガ、生ニンニクが用意されています。
備え付けの小皿に盛って自席に移動します。
ここの高菜も美味しく、山盛りにして食べたいくらいなんです😆
高菜を用意しているうちにラーメンが到着します。
博多ラーメンは提供が早いですね😃
さて、「玉龍」のトッピングは・・・？
肉みそ（ピリ辛）、ゆで卵（半分）、もやし、ネギ、海苔、黒マー油がトッピングされています。
黒マー油というと熊本ラーメンが有名ですね。博多＆熊本の融合ラーメンでしょうか🤔
麺はもちろん極細麺になります。
肉みそ、黒マー油が効いているので、熊本ラーメンの味に近いですね。
ベースのトンコツスープは博多ラーメンと同じくあっさりタイプで、後味スッキリしています。
ゴマ（摺りゴマ）や胡椒、高菜、紅ショウガで味変を楽しむことができます。
ここのお店の特徴として、「替玉（細麺）￥50」で追加注文が可能です。
今時、替玉が￥50で提供してくれるところなんて、嬉しいですね😄
ごちそうさまでした！😋
店舗情報
| 営業時間 | 11:00 – 22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | 29席 （カウンター9席、テーブル20席） |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 専用駐車場あり 14台 |
住所：広島市西区南観音７丁目１２−３０
麺は博多直送なんですね🚛提供も早いので急いで昼食をとるには最適です。
本場ラーメンを味わうには「白龍」、「黒龍」がおススメ🍜
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