つけ麺本舗辛部 ekie広島店（広島市南区松原町1-2 広島駅 ekie 1F）
広島市南区 広島駅 ekie 1階の「つけ麺本舗辛部 ekie広島店」さんにお邪魔してきました。
この日は出張帰り🚅
ラーメン、うどんという気分でもないけど麺類にしたい。汁なし担担麵も候補にあがりましたが、2階の新幹線改札口のすぐ下に広島つけ麺があったよなと気づき、辛部さんに訪問しました🌶️
広島駅と同じビル内でアクセスが良いためか、女性のお客さんが多かったです。
前回、記事を投稿したときは加古町の辛部さんでした📝
気分的には、今回も海苔が食べたい！ということで前回も同じで申し訳ないのですが、今回のメニューもリピートです。
「定番つけ麺（大/1.5玉）15辛＋もみのり ￥1,340」
注文は各席に置かれているタブレットで注文します。
早速、オーダーして待ち時間に突入⏳
辛部名物の「つけ麺辛さ目安棒」
辛さ0倍～30倍までの各辛さのコメントが記載されています。
さて、定番となっている15倍のコメントは？
『15倍：15ゆうたら結構な辛さよ。ゆうてもまだ真ん中じゃけどね』
広島弁にて書かれています🤣
それでも、つけダレが提供されるときに店員さんから「つけダレ15倍です」と案内されると隣に座っていた女性は驚いた感じでしたけど😆
テーブル上の調味料は、今回画像無しです。
ただ、チェーン店なので加古町と同じですね。
・辛味ダレ
・ゴマ
・唐辛子
・お酢
スマホで情報検索しながら待っていると、先につけダレが提供されます。
麺が準備できるまでに、つけダレにゴマを追加投入して待ちます。
麺も到着しました！
赤、白、緑、黒とカラフルで盛り付けも山状にこんもりしてて素敵です🙂
トッピングは茹でキャベツ、チャーシュー、キュウリ、ネギ、追加オーダーしたもみのりが盛り付けられています。トッピングが多くて麺が多くて見えませんね😆
麺は水でしっかり〆られていますので、しっかりコシがあり歯ごたえが楽しめます。
またのど越しが気持ちいいです。
麺だけで食べ進めると辛さで堪えるんで、茹でキャベツ、ネギ、キュウリで休みを入れながら食べ進めます。チャーシューは味が濃くて、お気に入りなんです😋
もみのりも混ぜながら、海苔の香りも楽しめます。
今日も旨かったです☺️
店の前に代表麺のポスターが掲示されていました。
未食ですが汁なし担々麺があることは知っていましたが、中華そばがあるのは初めて知りました。
また訪問する楽しみが増えました😋
店舗情報
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | 無し 不定休/臨時休業あり |
| 席数 | 28席 （カウンター席10席、テーブル席18席） |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 近隣のコインパーキングをご利用下さい |
住所：広島市南区松原町1-2 広島駅 ekie 1F ekie KITCHEN
ほぼ週一、広島つけ麵を食べているような気がする。。
辛さとゴマの風味、もみのりの旨味とやみつきになっているな😆
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